食品厂油炸机食品车间，整体工作环境高温潮湿，长期使用易对电气元件及线路造成腐蚀，对配电柜、油炸机控制柜等有较大影响。如加装油炸机灭火设备，应对油炸机灭火主机、阀门、线路保护，油炸机车间整体狭长，另有燃气管路及储油罐置于油炸机机与外侧墙壁之间，油炸机抽风机与油炸机机体之间为分离式，油炸机抽风罩染油面积大于一体式油炸机抽风设备，火势如果蔓延，车间内逃生通道狭窄，技术人员根据二氧化碳灭火剂的性能和油炸机火灾特点进行分析，确定了二氧化碳灭火系统在油炸机上应用的方案。
油炸机灭火设备有控制柜、感温探测系统、联动控制系统组成，实现了快速预警、自动灭火、手动启动、24小时不间断电源、舱内灭火、灭火环保无污染，可与火灾报警系统联动：预留火灾报警系统接口，可与工厂火灾报警系统进行联动。制造方便、便于储存，综合投资比较低，被各大食品厂家广泛用之。