考虑到油炸机加工食品,在选择灭火系统时,应尽量减少灭火后的损失。经过综合比较,较终选择二氧化碳灭火系统。二氧化碳的作用主要是通过填充整个空间或包围燃烧器来降低周围空气中的氧含量。此外,使用二氧化碳灭火剂几乎不会损坏受保护的物品,这可以在一定程度上减少损失。
油炸机二氧化碳自动灭火系统的组成:
1.控制器:根据设定用户的规定,可设计304厚不锈钢等金属材料,内部设置二氧化碳瓶组及相关部件.操作面板等部件设置在操作人员的控制面板上。
2.温度测量系统:油炸机内设有检测管。当油炸机内部温度达到一定温度时,由于高温燃烧,检测管开裂,驱动装置和报警设备启动。
3.联动控制系统:确定已形成火灾。当自动喷淋系统和报警系统启动时,联动风机停止工作,为二氧化碳室息提供必要条件。